Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

Posted on

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang IDN Times/Instagram @satekerangrahmat

Selain Bolu Meranti, Durian Ucok, dan Bika Ambon, sate kerang juga menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang kerap jadi buruan para wisatawan. Ya, penganan satu ini memang cukup hits di Medan dan sekitarnya.

Daripada kamu harus ke Medan atau menunggu ada yang membawakannya sebagai oleh-oleh, ada baiknya membuat sendiri di rumah. Yuk, intip resep sate kerang khas Medan yang bikin ketagihan di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang harus disediakan

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyangidntimes.com/nona-ella
  • 500 gram kerang segar, kupas dan rebus selama lima menit
  • 50 gram kelapa parut, gongseng
  • 2 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • Minyak goreng secukupnya

2. Bahan bumbu yang dihaluskan

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah BergoyangPixabay.com/Muna Waroh
  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 2 batang serai bagian putihnya, iris-iris
  • 1 1/2 sdm biji ketumbar
  • 15 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ruas jahe

3. Cara mengolah sate kerang Medan

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyangpexels.com/Pixabay
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  • 10 Jenis Es Krim dengan Jumlah Kalorinya, Gak Semua Tinggi Kok!
  • Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Dijamin Bikin Kalap
  • 5 Jajanan Tradisional dari Kelapa Parut, Rasanya Lumer di Mulut

Langkah pertama, haluskan semua bahan bumbu yang sudah kamu siapkan. Pastikan bumbunya benar-benar halus ya.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus di dalam wajan, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk purut. Tumis semua bahan sampai masak dan tercium aroma harum yang semerbak.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Goreng Sambal Kemangi, Pedas Gurihnya Endeus!

4. Masukkan kelapa parut yang sudah digongseng

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyangpixabay.com/089photoshootings

Setelah harum, masukkan kelapa parut yang sudah digongseng, kemudian disusul dengan kerang yang sudah direbus. Aduk semua bahan tersebut jadi satu, tetapi tetap perlahan mengaduknya, supaya kerang tidak hancur.

5. Masukkan garam dan gula

Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyanginstagram.com/waroengpakbuk

Berikan perasa masakan seperti garam dan gula, kemudian aduk kembali sampai matang. Kalau sudah, kamu bisa mengangkatnya. Setelah itu, tusuk kerang seperti sate, dan siap disajikan!

Gimana, mudah kan, bikin sate kerang khas Medan? Yuk, bikin di rumah!

Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Dijamin Bikin Kalap

Dari Publikasi IDNTimes