Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka Puasa

Posted on

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka Puasa

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka Puasa Instagram.com/ez.mart

Hidangan satu ini identik banget dengan takjil buka puasa. Rasanya manis dan mengenyangkan bisa mengembalikan tenaga kita dengan cepat setelah sehari penuh berpuasa.

Nah, berikut ini IDN Times punya rekomendasi resep kolak pisang ciamik dan gampang banget dipraktikkan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka PuasaInstagram.com/ayudiahrespatih
  • 500 gram pisang raja, potong
  • 250 gram ubi, kupas potong kotak
  • 50 gram gula merah
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml air
  • 200 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan, ikat

2. Cara membuatnya gampang banget, kok

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka PuasaInstagram.com/kencana_kitchen
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  • 5 Resep dan Cara Membuat Pancake, Cocok untuk Memanjakan Lidah 
  • Resep dan Cara Membuat Rawon Daging, Bikin Lidah Bergoyang
  • Bikin Keringetan, 7 Makanan Pedas Asal Korea Ini Wajib Banget Dicoba!
  1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
  2. Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
  3. Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
  4. Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
  5. Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
  6. Kolak pisang ubi siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Mudah dan Cepat untuk Sahur, Jangan Masak Mie Instan Terus!

3. Tips yang bisa kamu lakukan

Resep Kolak Pisang Ubi Paling Gampang, Cocok buat Buka PuasaInstagram.com/iedateddy
  1. Selain pisang raja, kamu bisa menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang tanduk atau pisang kepok. Biasanya kalau menggunakan pisang kepok, kuah kolak akan sedikit asam dan segar rasanya.
  2. Sebagai penguat aroma, kamu bisa tambahkan ekstrak vanila atau sebatang kayu manis untuk resep ini. Kayu manis dimasukkan ke panci bersama pisang.
  3. Pastikan untuk menuang santan terakhir, tujuannya agar santan tidak pecah, karena terlalu lama dimasak. Selain itu, gurihnya akan lebih terasa, bahkan kalau kamu gak memakai garam.
  4. Kalau gak terlalu suka aroma gula merah, bisa gunakan gula pasir dengan takaran sesuai selera. 
  5. Jangan terlalu lama merebus ubi karena teksturnya bisa lembek dan hancur. Coba tusuk ubi dengan tusuk gigi atau garpu, jika sudah ada bagian ubi yang menempel, tandanya sudah matang.

Gampang banget, kan masak kolak ubi? Yuk, coba masak buat takjil puasa nanti!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Enak, Pemula Juga Pasti Bisa 

Dari Publikasi IDNTimes